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Effect of adding zein, soy protein isolate and whey protein isolate on the physicochemical and in vitro digestion of proso millet starch
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网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.14347
DOI
10.1111/ijfs.14347 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Mingzhu Zheng; Xiao Yu; Shuang Yang; Meihong Liu; Ling Feng; et al
出版日期：2019-08-21
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爱笑的天空 在 2026-01-07 18:19:09 发布自安徽，悬赏 10 积分
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