Deciphering the synthesis in Saccharomyces cerevisiae of the bioactives melatonin, serotonin, indoleacetic acid, hydroxytyrosol and tyrosol from glucose by using 13C labelling precursors and UHPLC-MS - 科研通

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标题	Deciphering the synthesis in Saccharomyces cerevisiae of the bioactives melatonin, serotonin, indoleacetic acid, hydroxytyrosol and tyrosol from glucose by using 13C labelling precursors and UHPLC-MS 用13C标记前体和UHPLC-MS破译酿酒酵母从葡萄糖合成生物活性物质褪黑激素、5-羟色胺、吲哚乙酸、羟基酪醇和酪醇相关领域羟基酪醇酪醇化学褪黑素酿酒酵母生物化学标签血清素酵母生物抗氧化剂多酚受体神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116596
DOI	10.1016/j.foodres.2025.116596 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Marina Gonzalez‐Ramirez; Domenico Masuero; Ana B. Cerezo; Ana M. Troncoso; Urška Vrhovšek; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	renxiya 在 2025-06-28 16:40:54 发布自浙江，悬赏 10 积分
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