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 Preparation and characterization of emulsion-filled gel beads for the encapsulation and protection of resveratrol and α-tocopherol 包封保护白藜芦醇和α-生育酚的乳液填充凝胶珠的制备与表征
相关领域
乳状液
白藜芦醇
化学
分离乳清蛋白粉
生育酚
生物高聚物
色谱法
乳清蛋白
壳聚糖
两亲性
化学工程
抗氧化剂
聚合物
有机化学
生物化学
维生素E
共聚物
工程类
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期刊：Food Research International 作者：Wenwen Feng; Chun Yue; Wusigale; Yingzhou Ni; Li Liang 出版日期：2018-03-13 |
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