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标题
Mechanisms and prospects of foodprotein hydrolysates and peptide-induced hypolipidaemia
食物蛋白水解物与肽类降血脂的机制及展望
相关领域
水解物 功能性食品 生物化学 食物蛋白 人类健康 疾病 氨基酸 功能(生物学) 生物 化学 药理学 医学 食品科学 细胞生物学 内科学 水解 环境卫生
网址
DOI
10.1039/c2fo30216k doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Ashton Howard; Chibuike C. Udenigwe
出版日期:2012-10-22
求助人
难过觅山 在 2025-04-18 23:06:55 发布自云南,悬赏 10 积分
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