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High pressure processing-based hurdle strategy for microbial shelf life of packed food in the Cold Chain
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网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100983
DOI
10.1016/j.fpsl.2022.100983 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Chi-Pei Wu; Shu-Meng Wu; Yan-Han Lin; Yu-Hsiang Wu; Bo-Chi Huang; et al
出版日期：2022-12-01
求助人
杨耑耑 在 2025-09-23 19:21:10 发布自新疆，悬赏 10 积分
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