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标题
Untargeted mass spectrometry-based metabolomics approach unveils biochemical changes in compound probiotic fermented milk during fermentation
备注
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网址
https://www.nature.com/articles/s41538-023-00197-z.pdf
DOI
10.1038/s41538-023-00197-z doi
其它 期刊：npj Science of Food
作者：Yaru Sun; Shuai Guo; Ting Wu; Jingwen Zhang; L. Kwok; et al
出版日期：2023-05-24
求助人
某某 在 2026-08-11 22:56:19 发布自新疆，悬赏 10 积分
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