Dynamics of microbial communities and metabolites during the fermentation of Ningxia goji berry wine: An integrated metagenomics and metabolomics approach

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标题	Dynamics of microbial communities and metabolites during the fermentation of Ningxia goji berry wine: An integrated metagenomics and metabolomics approach
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115609
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115609 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qi Peng; Jiaxin Huang; Shanshan Li; Zeyu Chen; Qing Zhu; et al 出版日期：2024-12-30
求助人	one 在 2026-09-21 20:02:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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