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Composition, nutrition, and utilization of okara (soybean residue)
豆渣的成分、营养及利用
相关领域
食品科学 化学 发酵 原材料 膳食纤维 保健品 微粉化 营养物 生物技术 生物 粒径 物理化学 有机化学
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求助人暂未提供
DOI
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AI识别 10.1080/87559129.2011.595023 doi
其它 Li, B., Qiao, M., & Lu, F. (2018). Composition, nutrition, and utilization of okara (soybean residue). Food Reviews International, 28(3), 231–252.
求助人
juan 在 2024-02-08 08:50:23 发布自吉林,悬赏 10 积分
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