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The use of computational chemistry to predict toxicity of antioxidants food additives and its metabolites as a reference for food safety regulation
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化学 毒性 食品添加剂 没食子酸丙酯 生殖毒性 食品科学 急性毒性 抗氧化剂 毒理 抗坏血酸棕榈酸酯 艾姆斯试验 抗坏血酸 生物化学 有机化学 生物 遗传学 细菌 沙门氏菌
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DOI
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其它 期刊:Der pharma chemica
作者:Sophi Damayanti; Jajat Permana; Daryono Hadi Tjahjono
出版日期:2015-01-01
求助人
飘逸小博 在 2026-01-06 17:59:34 发布自广东,悬赏 10 积分
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