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  Demonstration of Escherichia coli Inactivation in Sterile Physiological Saline under High Pressure (HP) Phase Transition Conditions and Analysis of Probable Contribution of HP Metastable Positions Using Model Solutions and Apple Juice 相关领域
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期刊：Foods 作者：Ting Xiao; Yifan Li; Lihui Hu; Pengcheng Nie; Hosahalli S. Ramaswamy; et al 出版日期：2022-04-08 |
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