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标题
Study on antibacterial properties of mucus extract of snakehead (Channa argus) against Escherichia coli and its application in chilled fish fillets preservation
黑鱼粘液提取物对大肠杆菌的抗菌特性及其在冰鲜鱼片保鲜中的应用研究
相关领域
蛇头 抗菌剂 大肠杆菌 食品科学 生物 鱼 鱼产品 粘液 微生物学 渔业 生物化学 生态学 基因
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113840
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113840 doi
求助人
陈淑杰 在 2025-12-24 18:33:00 发布自上海，悬赏 10 积分
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