Combined effects of pulsed electric field and soursop leaf extract treatment and modified atmosphere packaging on melanosis inhibition and shelf-life elongation of Pacific white shrimp during refrigerated storage

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标题	Combined effects of pulsed electric field and soursop leaf extract treatment and modified atmosphere packaging on melanosis inhibition and shelf-life elongation of Pacific white shrimp during refrigerated storage 脉冲电场、酸浆叶提取物处理和气调包装对冷藏期间太平洋白虾黑变病抑制和货架期延长的联合效应
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103903
DOI	10.1016/j.ifset.2024.103903 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Abubakar Saleh Ahmad; Bin Zhang; Hui Hong; Lukai Ma; Soottawat Benjakul 出版日期：2025
求助人	扶苏在 2025-02-15 19:47:43 发布自江西，悬赏 10 积分
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