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Two-stage processing for xylooligosaccharide recovery from rice by-products and evaluation of products: Promotion of lactic acid-producing bacterial growth and food application in a high-pressure process
从大米副产物中回收低聚木糖的两段工艺及产品评价:高压工艺促进产乳酸细菌的生长及食品应用
相关领域
阿拉伯木聚糖
去壳
化学
食品科学
乳酸
稻草
乳酸菌
水解
樱乳杆菌
细菌
发酵
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生物
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无机化学
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期刊:Food Research International 作者:Pannapapol Jaichakan; Massalin Nakphaichit; Saowaluk Rungchang; Monthana Weerawatanakorn; Suphat Phongthai; et al 出版日期:2021-09-01 |
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