标题 |
Production and characterization of palm oil microcapsules obtained by complex coacervation in gelatin/gum Arabic
明胶/阿拉伯树胶复合凝聚棕榈油微胶囊的制备与表征
相关领域
凝聚
阿拉伯树胶
明胶
棕榈油
化学
化学工程
食品科学
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粒径
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其它 |
期刊:Journal of Food Process Engineering 作者:Paulo Henrique Mariano Marfil; Bruna Barbon Paulo; Izabela Dutra Alvim; Vânia Regina Nicoletti Telis 出版日期:2018-02-15 |
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