标题 |
Improving the Product Specificity of Maltotetraose-Forming Amylase from Pseudomonas saccharophila STB07 by Removing the Carbohydrate-Binding Module
去除糖结合模块提高嗜糖假单胞菌STB07麦芽糖四糖淀粉酶产物特异性
相关领域
麦芽三糖
麦芽糖
化学
水解
淀粉
碳水化合物结合模块
淀粉酶
生物化学
催化作用
酶
食品科学
糖苷水解酶
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Kailiang Duan; Xiaofeng Ban; Yinglan Wang; Caiming Li; Zhengbiao Gu; et al 出版日期:2022-10-14 |
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