Pasting and gelation of faba bean starch-protein mixtures

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标题	[求助补充材料] Pasting and gelation of faba bean starch-protein mixtures 蚕豆淀粉——蛋白质混合物的糊化和凝胶化
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：作者：无法获取出版日期：
求助人	俗丨在 2024-05-30 17:38:48 发布自吉林，悬赏 20 积分
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11个月前，求助关闭

俗丨 Lv6 求助人关闭了本次求助。

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11个月前

俗丨 Lv6 求助人发起了本次求助

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3秒前; felicity完成签到，获得积分10

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15秒前; bake完成签到，获得积分10

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1分钟前