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Water-resistance chitosan film through enzymatic treatment and layer-by-layer assembly with bacterial cellulose for food packaging materials
食品包装材料用酶处理及与细菌纤维素层层组装的壳聚糖防水膜
相关领域
极限抗拉强度
材料科学
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壳聚糖
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环境友好型
细菌纤维素
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化学
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食品科学
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期刊:Soft Matter 作者:To Ngai; Ka Man Cheung; Hyuncher Chong; Jiang Zhu 出版日期:2023-01-01 |
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