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标题
Effect of inulin on texture and clarity of gellan gels
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2010.07.023
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2010.07.023 doi
其它 期刊：Journal of food engineering.
作者：Evageliou V, Tseliou G, Mandala I, Komaitis M
出版日期：2010-12-01
求助人
kayla 在 2026-10-09 21:41:04 发布自中国，悬赏 10 积分
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    科研通AI6.2 科研通AI6.2 机器人Lv12 上传了文件

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  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:41:06 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 5小时前

    kayla kayla Lv2 求助人 发起了本次求助

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