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 Effect of thermal processing on the physicochemical properties of chestnut starch and textural profile of chestnut kernel 热处理对板栗淀粉理化性质及板栗仁质构的影响
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Lina Kan; Qian Li; Shuangshuang Xie; Jiaqi Hu; Yanwen Wu; et al 出版日期：2016-10-01 |
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