Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation

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标题	Nanomaterials with Enzyme-like Properties for Combatting Foodborne Pathogen Infections: Classifications, Mechanisms, and Applications in Food Preservation
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c00872
DOI	10.1021/acs.jafc.4c00872 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fangchao Cui; Lanling Li; Dangfeng Wang; Jianrong Li; Tingting Li 出版日期：2024-04-30
求助人	111111aaa 在 2026-08-20 17:33:07 发布自山东，悬赏 10 积分
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