| 标题 |
Fat reduction in emulsified pork sausages: role of pea protein-stabilized high-internal-phase emulsions |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:Food Research International 作者:Chaoyue Yang; Beibei Li; Lihua Shang; Cinan Li; Yuqian Guan; et al 出版日期:2026-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)