Characteristics and Immunogenicity of Gluten Peptides in Enzyme-Treated and -Untreated Beers for Celiac Patients

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标题	Characteristics and Immunogenicity of Gluten Peptides in Enzyme-Treated and -Untreated Beers for Celiac Patients
网址	http://dx.doi.org/10.3390/fermentation10060277
DOI	10.3390/fermentation10060277 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Anneleen Decloedt; Hellen Watson; Godelieve Gheysen; Anita Van Landschoot 出版日期：2024-05-23
求助人	当时明月在在 2026-07-11 00:24:37 发布自陕西，悬赏 10 积分
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