Identification and Inhibition of the Key Off-Odorants in Duck Broth by Means of the Sensomics Approach and Binary Odor Mixture

已完结

文献求助详情

标题	Identification and Inhibition of the Key Off-Odorants in Duck Broth by Means of the Sensomics Approach and Binary Odor Mixture 用感官组学和二元气味混合法鉴定和抑制鸭肉汤中的主要异味相关领域气味风味化学芳香食品科学芳樟醇香叶醇愈创木酚感官分析色谱法生物化学有机化学精油酶
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c02687
DOI	10.1021/acs.jafc.2c02687 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Dandan Pu; Yimeng Shan; Lili Zhang; Baoguo Sun; Yuyu Zhang 出版日期：2022-09-19
求助人	ccc 在 2024-12-17 15:14:12 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 廖赛楠驳回了LMW的应助

2秒前; zjh发布了新的文献求助30

2秒前; dcm发布了新的文献求助10

2秒前; Dw发布了新的文献求助10

3秒前; 乐乐上传了应助文件

3秒前; 烟花的应助被nihao采纳，获得10

3秒前; Maneuvers发布了新的文献求助10

4秒前; 不想干活上传了应助文件

4秒前; 科研通AI6上传了应助文件

4秒前; Lucia完成签到，获得积分10

6秒前; 小药丸包饺子的应助被欣雨采纳，获得10

7秒前; 优美的幻梦完成签到，获得积分10

7秒前; 肥珊发布了新的文献求助30

8秒前; 不想干活上传了应助文件

9秒前; 科研通AI5上传了应助文件

9秒前; 陪一陪关注了科研通微信公众号

10秒前; 111完成签到，获得积分10

10秒前; 我是老大的应助被开心potato采纳，获得10

10秒前; 火星上的无声完成签到，获得积分10

11秒前; 完美世界上传了应助文件

11秒前; leaolf上传了应助文件

11秒前; 一叶知秋上传了应助文件

12秒前; 不想干活上传了应助文件

13秒前; 哈皮发布了新的文献求助10

13秒前; 科研通AI5的应助被默listening采纳，获得10

14秒前; 長乐完成签到，获得积分10

14秒前; 圣泽同学完成签到，获得积分10

15秒前; Orange上传了应助文件

15秒前; 猪猪hero发布了新的文献求助10

15秒前; 林兰特完成签到，获得积分10

15秒前; 科目三的应助被加油女王采纳，获得10

16秒前; 奋斗水香完成签到，获得积分10

17秒前; 彭于晏的应助被zhongyanfen采纳，获得10

17秒前; 乐乐上传了应助文件

18秒前; haha发布了新的文献求助10

18秒前; 雪原白鹿完成签到，获得积分10

19秒前; Owen上传了应助文件

19秒前; 苏子墨完成签到，获得积分10

19秒前; Jasper上传了应助文件

19秒前; 彭于晏的应助被青夏采纳，获得10

20秒前