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Melatonin‐induced myeloblastosis viral oncogene homologs alleviate fresh‐cut lotus root browning during storage by attenuating flavonoid biosynthesis and reactive oxygen species
相关领域
苯丙素
莲花
类黄酮
褐变
生物化学
类黄酮生物合成
活性氧
莲藕
生物
褪黑素
生物合成
转录组
酶
基因表达
基因
抗氧化剂
植物
突变体
神经科学
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其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Chen Zhang; Ying Xiao; Zhiwen Wang; Lili Qin; Longyun Cao; et al 出版日期:2023-05-01 |
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