Fruit softening correlates with enzymatic and compositional changes in fruit cell wall during ripening in ‘Bluecrop’ highbush blueberries

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标题	Fruit softening correlates with enzymatic and compositional changes in fruit cell wall during ripening in ‘Bluecrop’ highbush blueberries ‘Bluecrop’高丛蓝莓果实软化与成熟过程中细胞壁酶和成分变化的关系相关领域成熟软化果胶酶采后化学阿拉伯糖园艺细胞壁植物食品科学生物酶木糖生物化学材料科学复合材料发酵
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030442381...
DOI	10.1016/j.scienta.2018.10.019 doi
其它	期刊：Scientia Horticulturae 作者：Sinath Chea; Duk Jun Yu; Junhyung Park; Hee Duk Oh; Sun Woo Chung; Hee Jae Lee 出版日期：2018-10-17
求助人	研友_599Y85 在 2024-01-16 11:10:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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