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Effects of electron beam irradiation on the properties of waxy maize starch and its films
电子束辐照对糯玉米淀粉及其薄膜性质的影响
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淀粉 结晶度 辐照 糯玉米 焓 溶解度 化学 玉米淀粉 食品科学 材料科学 核化学 有机化学 结晶学 量子力学 物理 核物理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.01.287
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.01.287 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xing Zhou; Xiaojia Ye; Jian He; Wei Ren; Zhengyu Jin
出版日期：2020-05-01
求助人
yin 在 2024-04-10 15:44:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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