Acylated anthocyanins as stable, natural food colorants - a review

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标题	Acylated anthocyanins as stable, natural food colorants - a review 酰化花青素作为稳定的天然食品着色剂的研究进展相关领域花青素红卷心菜颜料食品科学化学健康福利食品添加剂天然食品植物生物有机化学传统医学医学
网址	https://www.cabdirect.org/abstracts/20073139103.html AI链接 cabdirect.org
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 作者：Anna Bąkowska-Barczak 出版日期：2005-01-01
求助人	甜甜的小土豆在 2024-03-23 01:06:55 发布自四川，悬赏 10 积分
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