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 Altering the ratio of palmitic, stearic, and oleic acids in dietary fat affects nutrient digestibility, plasma metabolites, growth performance, carcass, meat quality, and lipid metabolism gene expression of Angus bulls 改变日粮脂肪中棕榈酸、硬脂酸和油酸的比例对安格斯公牛营养物质消化率、血浆代谢物、生长性能、胴体、肉质和脂代谢基因表达的影响
相关领域
食品科学
硬脂酸
肌内脂肪
油酸
棕榈酸
脂肪酸
化学
饱和脂肪酸
干物质
脂质代谢
生物
动物科学
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Haixin Bai; Meimei Zhang; Yufan Zhao; Ruixue Wang; Guangning Zhang; et al 出版日期：2023-02-10 |
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