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标题
Quality Enhancement of Shrimp Surimi by Static Magnetic Field Treatment at 4 ºC
4℃静磁场处理对虾鱼糜品质的提高
相关领域
小虾 食品科学 质量(理念) 化学 渔业 生物 物理 量子力学
网址
DOI
10.1007/s11947-024-03592-w doi
其它 期刊:Food and Bioprocess Technology
作者:Siyang Liu; Jingxu Zhao; Chunhong Yuan; Ru Jia; Wenge Yang; et al
出版日期:2024-09-21
求助人
瘦瘦白薇 在 2024-10-26 19:33:23 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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