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标题
Metabolomic and biochemical insights into bioactive compounds and antioxidant properties of black oilseed testa and peeled seeds
黑油籽种皮和去皮种子的生物活性化合物和抗氧化特性的代谢组学和生化研究
相关领域
抗氧化剂 萜类 类黄酮 食品科学 多酚 化学 酚类 氨基酸 酚酸 生物化学 植物 生物
网址
DOI
10.1016/j.crfs.2024.100939 doi
其它 期刊:Current Research in Food Science
作者:Habtamu Kefale; Rong Zhou; Zishu Luo; Senouwa Segla Koffi Dossou; Muez Berhe; et al
出版日期:2024-12-05
求助人
chrysan 在 2025-08-24 13:22:38 发布自云南,悬赏 10 积分
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