Characterization of Cantaloupe, Grape, Pumpkin, and Tomato Seed Oils From Xinjiang: Oxidative Stability, Volatile‐Compound Analysis, and Sensory Evaluation

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标题	Characterization of Cantaloupe, Grape, Pumpkin, and Tomato Seed Oils From Xinjiang: Oxidative Stability, Volatile‐Compound Analysis, and Sensory Evaluation
网址	https://doi.org/10.1002/fci2.70070
DOI	10.1002/fci2.70070 doi
其它	期刊：Food Chemistry International 作者：Yilai Wan; Zhanglian Chen; Hongbin Wu; Wenyu Liu; Changqing Wei 出版日期：2026
求助人	等待的友儿在 2026-05-15 20:39:54 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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