Identification and action mechanism of low-molecular-weight peptides derived from Atlantic salmon (Salmo salar L.) skin inhibiting angiotensin I–converting enzyme

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标题	Identification and action mechanism of low-molecular-weight peptides derived from Atlantic salmon (Salmo salar L.) skin inhibiting angiotensin I–converting enzyme
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2021.111911 doi
其它	期刊：LWT 作者：Wen-Ying Liu; Xiao-Wen Feng; Qing-Li Cheng; Xiao-Han Zhao; Guo-Ming Li; Rui-Zeng Gu 出版日期：2021-06-13
求助人	diudiu 在 2026-03-24 20:27:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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