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 Physicochemical and structural characteristics of rice starch modified by irradiation 辐照改性大米淀粉的理化和结构特性
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期刊：Food Chemistry 作者：Luís Fernando Polesi; Silene Bruder Silveira Sarmento; Jaqueline de Moraes; Célia Maria Landi Franco; Solange Guidolin Canniatti‐Brazaca 出版日期：2016-01-01 |
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