Advances in the plant protein extraction: Mechanism and recommendations

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标题	Advances in the plant protein extraction: Mechanism and recommendations 植物蛋白提取的机理与建议相关领域生物技术化学萃取（化学）生化工程计算机科学色谱法生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106595
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106595 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Manoj Kumar; Maharishi Tomar; Jayashree Potkule; Reetu Verma; Sneh Punia; et al 出版日期：2021-01-08
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