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 Pasting and rheological properties of waxy corn starch as affected by guar gum and xanthan gum 瓜尔胶和黄原胶对糯玉米淀粉糊化和流变性能的影响
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Piyada Achayuthakan; Manop Suphantharika 出版日期：2007-05-15 |
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