Epigallocatechin-3-gallate in functional food development: From concept to reality

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标题	Epigallocatechin-3-gallate in functional food development: From concept to reality 表没食子儿茶素-3-没食子酸酯在功能性食品开发中的应用：从概念到现实相关领域功能性食品没食子酸表没食子酸酯健康福利生物利用度绿茶业务多酚生物技术食品科学医学传统医学化学药理学生物生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.04.001
DOI	10.1016/j.tifs.2020.04.001 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Wing‐Fu Lai; Mirza Muhammad Faran Ashraf Baig; Wing‐Tak Wong; Bao Ting Zhu 出版日期：2020-04-18
求助人	OE 在 2025-04-14 10:46:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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