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标题
Isothermal titration calorimetry study of the interactions between chitosan and a bile salt (sodium taurocholate)
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2004.11.001
DOI
10.1016/j.foodhyd.2004.11.001 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Masubon Thongngam; David Julian McClements
出版日期：2004-12-19
求助人
一片树叶的夏天 在 2026-07-07 19:56:17 发布自安徽，悬赏 10 积分
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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    19:56:21 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 1天前

    一片树叶的夏天 一片树叶的夏天 Lv1 求助人 发起了本次求助

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