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Catabolism of polyphenols released from mung bean coat and its effects on gut microbiota during in vitro simulated digestion and colonic fermentation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133719
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.133719 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jiayan Xie; Nian X. Sun; Hairong Huang; Jianhua Xie; Yi Chen; et al
出版日期：2022-07-16
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伏玉 在 2026-07-27 19:07:45 发布自江西，悬赏 10 积分
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