Modified rice protein-polysaccharide complexes as stabilizers for high internal phase emulsions in application of 3D printing and β-carotene delivery

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标题	Modified rice protein-polysaccharide complexes as stabilizers for high internal phase emulsions in application of 3D printing and β-carotene delivery
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125856
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125856 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Jinyu Chen; Zhirui Ji; Jiaqi Guo; Yongliang Gan; Lingli Ren; et al 出版日期：2026-11-01
求助人	NiLou 在 2026-09-26 18:58:04 发布自广东，悬赏 10 积分
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