Affinity and selectivity of anchovy antibacterial peptide for Staphylococcus aureus cell membrane lipid and its application in whole milk

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标题	Affinity and selectivity of anchovy antibacterial peptide for Staphylococcus aureus cell membrane lipid and its application in whole milk
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351...
DOI	10.1016/j.foodcont.2016.08.009 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Chuanfen Pu; Wenting Tang 出版日期：2016-08-05
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