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标题
Integrated Microbiome–Metabolome Analysis and Functional Strain Validation Reveal Key Biochemical Transformations During Pu-erh Tea Pile Fermentation
相关领域
代谢组 发酵 代谢组学 生物 生物化学 微生物群 食品科学 米曲霉 微生物代谢 代谢物 细菌 化学 遗传学 生物信息学
网址
DOI
10.3390/microorganisms13081857 doi
其它 期刊:Microorganisms
作者:Mengkai Hu; Huimin Zhang; Lianyi Han; Wenfang Zhang; Xin‐Hui Xing; et al
出版日期:2025-08-08
求助人
茶与香 在 2026-02-21 10:27:00 发布自贵州,悬赏 10 积分
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