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标题
Glycemic index of starchy crops and factors affecting its digestibility: A review
淀粉类作物血糖指数及其消化率影响因素的研究进展
相关领域
升糖指数 淀粉 食品科学 餐后 直链淀粉 抗性淀粉 回生（淀粉） 糖 消化（炼金术） 血糖性 植酸 化学 碳水化合物 生物 糖尿病 生物化学 内分泌学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.02.067
DOI
10.1016/j.tifs.2021.02.067 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Milan Kumar Lal; Brajesh Singh; Srigopal Sharma; Madan Pal Singh; Awadhesh Kumar
出版日期：2021-05-01
求助人
想人陪的芷雪 在 2024-04-18 17:48:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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