标题 |
Interactions during heat-induced gelation in a mixed system of soybean 7S and 11S globulins
大豆7S和11S球蛋白混合体系热诱导凝胶化过程中的相互作用
相关领域
球蛋白
化学
丙种球蛋白
色谱法
免疫学
抗体
生物
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其它 | NAKAMURA T, UTSUMI S, MORI T. Agricultural and Biological Chemistry, 1986, 50(10): 2429-2435. |
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