标题 |
[高分] Bio-functional and prebiotics properties of products based on whole grain sorghum fermented with lactic acid bacteria
全麦高粱乳酸菌发酵产品的生物功能及益生元特性
相关领域
食品科学
高粱
乳酸
化学
发酵
成分
阿布茨
益生元
功能性食品
DPPH
抗氧化剂
细菌
农学
生物
生物化学
遗传学
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