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Effect of Astringent Stimuli on Salivary Protein Interactions Elucidated by Complementary Proteomics Approaches
用互补蛋白质组学方法研究收敛刺激对唾液蛋白质相互作用的影响
相关领域
涩的
化学
唾液蛋白
唾液
蛋白质组学
溶菌酶
生物化学
色谱法
品味
基因
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其它 |
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Judith Delius; Guillaume Médard; Bernhard Küster; Thomas Hofmann 出版日期:2017-03-06 |
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