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标题
The Influence of Different Extraction Methods on the Structure, Rheological, Thermal and Functional Properties of Soluble Dietary Fiber from Sanchi (Panax notoginseng) Flower
不同提取方法对三七花可溶性膳食纤维结构、流变、热和功能特性的影响
相关领域
三七 化学 成分 果胶 半纤维素 吸附 功能性食品 食品科学 萃取(化学) 响应面法 水解 膨胀能力 橙色(颜色) 色谱法 化学工程 生物化学 有机化学 医学 替代医学 病理 肿胀 的 工程类
网址
DOI
10.3390/foods11141995 doi
其它 期刊:Foods
作者:Guihun Jiang; Karna Ramachandraiah; Zhaogen Wu; Kashif Ameer
出版日期:2022-07-06
求助人
ycool 在 2024-04-30 08:55:09 发布自河南,悬赏 10 积分
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