Recent Developments in Starch Modification by Organic Acids: A Review

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标题	Recent Developments in Starch Modification by Organic Acids: A Review 有机酸改性淀粉的研究进展相关领域硬脂酸琥珀酸柠檬酸淀粉苹果酸变性淀粉水解有机酸回生（淀粉）化学改性化学生物化学有机化学直链淀粉
网址	https://doi.org/10.1002/star.202200025
DOI	10.1002/star.202200025 doi
其它	期刊：Stärke/Starch 作者：Vivek Karma; Arijit Dutta Gupta; Dev Kumar Yadav; Apurva Anand Singh; Manvi Verma; et al 出版日期：2022-07-03
求助人	可爱的愚志在 2024-05-21 14:13:34 发布自四川，悬赏 10 积分
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