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标题
Sensory, chemical and gas chromatographic evaluation of five raspberry cultivars
五个树莓品种的感官、化学和气相色谱评价
相关领域
化学 甜蜜 芳香 风味 可滴定酸 食品科学 糖 吹覆盆子 栽培 萜烯 感官分析 米尔辛 色谱法 有机化学 植物 柠檬烯 精油 生物
网址
https://doi.org/10.1016/0963-9969(93)90090-6
DOI
10.1016/0963-9969(93)90090-6 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Mawele Shamaila; B.J. Skura; Hugh A. Daubeny; Angela K. Anderson
出版日期：1993-01-01
求助人
h胡 在 2025-06-28 11:00:07 发布自中国，悬赏 10 积分
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