Enzyme-assisted peeling of cold water shrimps ( Pandalus borealis ) - 科研通

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标题	Enzyme-assisted peeling of cold water shrimps ( Pandalus borealis ) 冷水虾（Pandalus borealis）的酶辅助脱皮相关领域渔业化学酶食品科学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2018.02.006
DOI	10.1016/j.ifset.2018.02.006 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Tem Thi Dang; Nina Gringer; Flemming Jessen; Karsten Olsen; Niels Bøknæs; et al 出版日期：2018-02-08
求助人	tanwenbin 在 2025-06-28 09:13:44 发布自江西，悬赏 10 积分
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