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标题
How anthocyanin biosynthesis affects nutritional value and anti-inflammatory effect of black rice
花色素苷生物合成对黑米营养价值和抗炎作用的影响
相关领域
黑米 花青素 生物 消炎药 突变体 生物合成 白米 白色（突变） 氨基酸 基因 水稻 食品科学 生物化学 植物 园艺 药理学 原材料 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jcs.2021.103295
DOI
10.1016/j.jcs.2021.103295 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Mingfei Zhao; Chunhua Huang; Qinquan Mao; Zaihui Zhou; Ye Xiang; et al
出版日期：2021-09-01
求助人
周杨烊 在 2025-06-03 09:24:34 发布自湖南，悬赏 10 积分
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